Come funziona esattamente la grande distribuzione alimentare (GDO) ? E quali sono le logiche che stanno dietro al loro funzionamento? In questo articolo di Internazionale si analizza il settore
…….. “Si è trasformato il cibo in una merce, prodotto uguale a se stesso in tutto il mondo, e lo si è distaccato dal modo in cui viene prodotto. Questa ‘trasformazione in commodity’ ha permesso alla grande distribuzione d’imporre prezzi più bassi ai fornitori. Ma alla fine non giova nemmeno a lei, perché ha di fatto scatenato una gara al ribasso, in cui perdono tutti” ……………………………………
